مكرونة بالبازلاء

المكرونة بالبازلاء، طبق يجمع بين بساطة المكونات وغنى النكهات، يعود تاريخ هذه الوصفة إلى المطبخ الإيطالي العريق، حيث كانت البازلاء والمكرونة من المكونات الأساسية في الأطباق الشعبية. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة متكاملة ومغذية.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  شوربة الفطر الكريمية

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٥ دقيقة
مدة الطبخ
٣٠ دقيقة
الوقت الكلي
٤٥ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
ايطالي
الوجبة
غداء
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  اسلق المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح. بعد السلق، صفي المكرونة واتركها جانبًا.
  2.  لتحضير الصلصة، حمّر البصل والفلفل في الزيت حتى يذبلا. أضف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والزبدة والماء والملح والفلفل. اترك الخليط يغلي معًا.
  3.  أضف البازلاء المجمدة إلى الصلصة واتركها حتى تتكاثف وتثخن الصلصة قليلًا.
  4.  أضف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبهم معًا. اتركهم لبضع دقائق حتى تتشرب المكرونة كل الصلصة.
  5.  أطفئ النار وقدم الطبق دافئًا.
تُقدم مكرونة بالبازلاء ساخنة، ويمكن تزيينها بجبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان الطازجة لإضافة لمسة من النكهة والجمال. يُفضل تقديمها مباشرة بعد الطهي للاستمتاع بأفضل مذاق.

المكونات والمقادير

  • ٥٠٠ جرام من المكرونة
  • كوب من البازلاء
  •  ملح وفلفل حسب الذوق
  • ١ طماطم مبشورة
  • ٣ ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • ماء كافٍ لسلق المكرونة وتحضير الصلصة
  • ملعقة صغيرة من الزبدة
  •  ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
  • ١ بصلة مبشورة
  • ربع فلفلة مفرومة