تارت الفطر والكراث

تارت الفطر والكراث هي وصفة تجمع بين نكهات الأرض والبساطة الريفية، وتعود جذورها إلى المطبخ الأوروبي، حيث كانت تُعد كطبق رئيسي في العديد من المناسبات. تتميز هذه الوصفة بمزيجها الغني من الفطر والكراث، اللذان يُعرفان بفوائدهما الصحية ومذاقهما الشهي.

 

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  بيتزا فريتاتا الإيطالية

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٣٥ دقيقة
مدة الطبخ
٤٠ دقيقة
الوقت الكلي
حوالى ٧٠ دقائق
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
غربي
الوجبة
غداء
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

إذا كنتم تستخدمون عجينة تارت جاهزة، قوموا بفردها في قالب تارت وثقبوها بالشوكة ثم اخبزوها مسبقًا وفقًا لتعليمات العبوة. إذا كنتم تفضلون تحضير العجينة في المنزل، يمكنكم البحث عن وصفة عجينة تارت أساسية واتباعها.

  1.  في مقلاة، سخنوا الزيت أو الزبدة وأضيفوا الكراث وقلبوه حتى يصبح طريًا.
  2.  أضيفوا الفطر إلى الكراث واطهوهما معًا حتى يتبخر معظم السوائل.
  3. في وعاء، اخفقوا البيض مع الكريمة وأضيفوا الملح والفلفل.
  4. وزعوا خليط الفطر والكراث على قاعدة التارت المخبوزة مسبقًا.
  5. رشوا الجبن المبشور فوق الخليط.
  6.  صبوا خليط البيض والكريمة فوق الجبن.
  7.  اخبزوا التارت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ويتماسك الحشو.
يقدم تارت الفطر والكراث ساخنًا أو دافئًا مع سلطة خضراء لمذاق متوازن وغني. استمتعوا بمذاق هذه الوصفة الفرنسية الأصيلة التي تجمع بين النكهات الرائعة والمكونات البسيطة. بالصحة والعافية

المكونات والمقادير

  • عجينة تارت جاهزة أو يمكنكم تحضيرها في المنزل
  • ٣٠٠ غرام من الفطر الطازج، مقطع إلى شرائح
  • ٣ حبات كراث، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • ٢٠٠ غرام من جبن الغرويير، مبشور
  • ٣ بيضات كبيرة
  • ٢٠٠ مل من الكريمة الطازجة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • زيت زيتون أو زبدة للطهي