وصفة صينية الكوسة بالبشاميل

صينية الكوسة بالبشاميل هي وصفة شهية تجمع بين نكهات الخضروات الطازجة والصلصة الكريمية الغنية. تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لوجبة مغذية ومريحة، وهي مناسبة للعائلات التي تبحث عن طبق رئيسي متكامل وصحي.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  فتة الحمص

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
٣٠ دقيقة
الوقت الكلي
٥٠ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
وجبة خفيفة
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
  2.  في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
  3. أضيفي شرائح الكوسة وقلبيها لمدة ٥ دقائق.
  4.  لتحضير البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر آخر، أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
  5.  تبلي البشاميل بالملح والفلفل الأسود.
  6.  في صينية الفرن، ضعي طبقة من الكوسة، ثم صبي فوقها نصف كمية البشاميل.
  7.  كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع الانتهاء بطبقة من البشاميل.
  8.  رشي الجبن على الوجه.
  9.  اخبزي الصينية في الفرن لمدة ٢٥ - ٣٠ دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

 

قدمي صينية الكوسة بالبشاميل ساخنة مع الخبز الطازج أو الأرز. يمكنك أيضًا تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان لإضافة لمسة من النكهة واللون.

المكونات والمقادير

  • ٣ كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  •  ١ بصلة متوسطة، مفرومة
  •  ٢ فص ثوم، مهروس
  • ٥٠٠ مل حليب
  • ٢ ملعقة كبيرة دقيق
  • ٥٠ جرام زبدة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • جبن موزاريلا أو بارميزان للتزيين