لازانيا الخضراوات بالباذنجان

اللازانيا هي واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وهي تتميز بطبقاتها الغنية ومذاقها اللذيذ. وصفة لازانيا الخضراوات بالباذنجان هي تحفة مطبخية تجمع بين النكهات العميقة والمكونات الصحية. إليكم طريقة تحضير هذه الوصفة الرائعة

 

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  ريزوتو الفطر

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٣٠ دقيقة
مدة الطبخ
٤٠ دقيقة
الوقت الكلي
٧٠ دقيقة
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
ايطالي
الوجبة
غداء
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  ابدأ بتحضير الباذنجان عن طريق رش شرائح الباذنجان بالملح وتركها جانباً لمدة ٣٠ دقيقة لإزالة المرارة.
  2. سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
  3. في مقلاة على نار متوسطة، قم بقلي البصل والثوم بزيت الزيتون حتى يصبحا ذهبيين.
  4.  أضف السبانخ وقلبها حتى تذبل.
  5.  أضف صلصة الطماطم والأعشاب الإيطالية، واترك الصلصة
  6. تتسبك على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
  7.  اشطف شرائح الباذنجان وجففها، ثم قم بشويها في الفرن أو على الشواية حتى تصبح ذهبية.
  8. في صينية الفرن، ضع طبقة من صلصة الطماطم في القاع، ثم طبقة من شرائح اللازانيا، تليها طبقة من شرائح الباذنجان.
  9.  رش القليل من جبن الموزاريلا والبارميزان، ثم كرر الطبقات حتى تنفد المكونات، مع الانتهاء بطبقة من الجبن.
  10. اخبز اللازانيا في الفرن لمدة ٣٠ - ٤٠ دقيقة حتى يصبح الجبن ذهبياً.
  11.  اترك اللازانيا تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
تقدم لازنيا الخضراوات بالباذنجان ساخنة ويمكن تزيينها بأوراق الريحان الطازجة لإضافة لمسة من النكهة والجمال. هذه الوصفة تعد خياراً مثالياً لوجبة عشاء صحية ومغذية ترضي جميع أفراد الأسرة. جربوها واستمتعوا بمذاقها الرائع

المكونات والمقادير

  • شرائح لازانيا جاهزة للطهي
  • ٢ حبة باذنجان مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ٢ كوب صلصة طماطم
  • ١ كوب جبن موزاريلا مبشور
  • ١/٢ كوب جبن بارميزان مبشور
  • ١ كوب سبانخ مفروم
  • ١ بصلة متوسطة مفرومة
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  •  أعشاب إيطالية مجففة (إكليل الجبل، الزعتر، الريحان)