كفتة العدس

تعد كفتة العدس خياراً ممتازاً لمن يبحث عن بدائل نباتية للكفتة التقليدية، وهي غنية بالنكهات والعناصر الغذائية. جرب هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الفريد

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  باذنجان بارميجيانا

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
١٠ دقائق
الوقت الكلي
٣٠ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
وجبة خفيفة
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  انقع البرغل في الماء الساخن لمدة نصف ساعة، ثم صفيه جيداً.
  2.  في وعاء كبير، اخلط العدس المسلوق مع البرغل والبصل والثوم والبقدونس والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود.
  3.  اعجن المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
  4.  شكل العجينة على هيئة أقراص كفتة.
  5.  سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  6. قلي أقراص الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  7.  ضع الكفتة على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
  8. قدم كفتة العدس ساخنة مع السلطة الخضراء واللبن الزبادي.
قدم كفتة العدس ساخنة مع الخبز العربي أو الرز والسلطة الخضراء لوجبة متكاملة.

المكونات والمقادير

  • كوب من العدس الأصفر المسلوق
  • نصف كوب من البرغل الناعم
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • حزمة من البقدونس المفروم
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • زيت للقلي