كروكيت البطاطس بالجبن

كروكيت البطاطس بالجبن، وجبة تجمع بين البساطة والمذاق الغني، تعود جذورها إلى المطبخ الأوروبي، حيث كانت تُقدم كطبق جانبي مقرمش ولذيذ. تطورت الوصفة عبر الزمن لتشمل مكونات متنوعة وتصبح وجبة رئيسية في العديد من المطابخ حول العالم.

 

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  الملوخية

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٣٠ دقيقة
مدة الطبخ
١٠ دقائق
الوقت الكلي
٤٠ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
عالمي
الوجبة
طبق جانبي
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1. نسلق البطاطس ونقشرها ونهرسها جيداً.
  2.  نضيف الملح، الفلفل، الفلفل الأحمر، الكمون، وبودرة الثوم للبطاطا ونعجنها جيداً.
  3.  نضيف البقدونس والجبنة البيضاء والشيدر للبطاطا، والطحين ونقلب المكونات بخفة حتى تتمازج جيداً.
  4.  نشكل البطاطا على شكل أقراص دائرية، ونرصها بشكل جيد كي تبقى متماسكة.
  5. نغمس أقراص البطاطا بالبيض، ثم نغطيها جيداً بدقيق الشوفان.
  6.  نقلي أقراص البطاطا في زيت عميق ساخن على نار عالية، ونتركها حتى تحمر جيداً.
  7.  نخرج أقراص البطاطا من الزيت ونضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
يُفضل تقديم كروكيت البطاطس بالجبن ساخنة ومقرمشة، يمكن تزيينها بالأعشاب الطازجة كالبقدونس أو الشبت لإضافة لمسة من النكهة واللون. تُقدم عادةً مع صلصات الغمس كالكاتشب أو المايونيز لتعزيز تجربة الطعم.

المكونات والمقادير

  • نصف كيلو من البطاطس.
  • كوب من الجبن الأبيض المفروم لمكعبات صغيرة.
  • نصف كوب من جبنة الشيدر.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • أربع ملاعق من الطحين.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب من طحين الشوفان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.