قرنبيط مقلي بدون بيض

القرنبيط المقلي بدون بيض هو طبق شهير يتمتع بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات حول العالم، وخاصة في المطبخ الشرق أوسطي. يُعرف هذا الطبق بقدرته على تقديم نكهة القرنبيط المقرمشة دون الحاجة إلى استخدام البيض، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو لديهم حساسية من البيض.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن   سلطة البيض بالكاري

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٥ دقيقة
مدة الطبخ
١٠ دقائق
الوقت الكلي
٣٠ دقيقة
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
طبق جانبي
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  ضعي زهرات القرنبيط في مقلاة وأضيفي كوبًا من الماء وغطيها لتغلي.
  2.  اتركي الزهرات تنطبخ حتى تصبح طرية لمدة ١٠ دقائق.
  3.  ازيلي الغطاء واتركي الماء يتبخر.
  4.  ازيلي الزهرات من المقلاة وضعيها جانبًا.
  5.  في نفس المقلاة، ضعي الزيت وسخنيه ثم أضيفي البصل الأخضر والثوم والبهارات الجافة وحركيهم جيدًا.
  6.  أضيفي زهرات القرنبيط إلى المزيج وقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
  7.  تذوقي الطبق واضبطي التوابل حسب رغبتك.
  8.  قدمي القرنبيط المقلي دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة
يُقدم القرنبيط المقلي بدون بيض ساخنًا ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون لإضافة لمسة من النكهة والحموضة. يُفضل تقديمه مع صلصات مثل الطحينة أو الثومية لإضافة طعم غني ومميز.

المكونات والمقادير

  • ١ قرنبيط متوسط الحجم، مقطع إلى زهرات صغيرة
  • ثلث كوب زيت زيتون بكر
  • نص باقة بصل أخضر، مقطعة جيدًا
  • نص ملعقة صغيرة كركم، مطحون
  • ١ ملعقة صغيرة كمون
  • ١ ملعقة كبيرة من معجون الثوم أو ٦ فصوص ثوم مهروسة
  • ملح حسب الرغبة
  • نص ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة (اختيارية)