قرنبيط محشي

قرنبيط محشي هو طبق شهير في المطبخ العربي، يتميز بمذاقه الغني والمكونات الصحية التي تجعله خيارًا مثاليًا لوجبة متكاملة.

يمكنك تعديل البهارات حسب الذوق، وإضافة الخضروات الأخرى إلى الحشوة كالجزر أو الفلفل الأخضر لمزيد من النكهة والقيمة الغذائية. استمتع بتحضير وتذوق هذا الطبق العربي الأصيل

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  سلطة الكرنب الكلاسيكية

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
٣٠ دقيقة
الوقت الكلي
٥٠ دقيقة
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
غداء
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  ابدأ بتحضير الحشوة: في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع الأرز المغسول والمنقوع، الطماطم، البصل، الثوم، الصنوبر، البهارات، القرفة، الملح، والفلفل الأسود.
  2.  قطع رأس القرنبيط إلى زهرات متوسطة الحجم، واغسلها جيدًا.
  3. احضر قدرًا واسعًا وضع فيه الماء أو المرق، ثم أضف القرنبيط واتركه يغلي لمدة ٥ دقائق حتى يصبح طريًا.
  4.  صفي القرنبيط من الماء واتركه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
  5.  باستخدام يديك أو ملعقة صغيرة، احشِ كل زهرة قرنبيط بالحشوة المعدة مسبقًا.
  6.  في قدر آخر، سخن الزيت النباتي وأضف زهرات القرنبيط المحشية.
  7.  قلب القرنبيط بلطف ليتحمر من جميع الجوانب.
    أضف الماء أو المرق إلى القدر، واترك القرنبيط
  8. يطهى على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى ينضج الأرز واللحم.
  9.  قدم القرنبيط محشي ساخنًا مع اللبن الزبادي أو سلطة خضراء.
يُقدم القرنبيط المحشي ساخنًا، ويُزين بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون. يمكن أيضًا تقديمه مع صلصة الطماطم أو اللبن الزبادي لإضافة نكهة مميزة.

المكونات والمقادير

  • ١ رأس قرنبيط متوسط الحجم
  • ٣٠٠ غرام من اللحم المفروم
  • ١ كوب أرز مصري مغسول ومنقوع
  • ٢ حبة طماطم مفرومة
  • ١ بصلة متوسطة مفرومة
  • ٤ فصوص ثوم مهروسة
  • ربع كوب صنوبر (اختياري)
  • ١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • نص ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ٢ كوب ماء أو مرق دجاج