قرنبيط كنتاكي

القرنبيط كنتاكي هو طبق شهير يتميز بقرمشته وطعمه اللذيذ الذي يشبه إلى حد كبير الدجاج المقلي من كنتاكي. هذه الوصفة تعود جذورها إلى المطبخ الأمريكي الجنوبي، حيث يتم استخدام تقنيات مماثلة لتحضير الدجاج المقلي لكن باستخدام القرنبيط كبديل نباتي.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  شوربة العدس الأصفر التقليدية

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٥ دقيقة
مدة الطبخ
٢٠ دقيقة
الوقت الكلي
٣٥ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
غربي
الوجبة
وجبة خفيفة
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  في وعاء كبير، اخلط الدقيق، البيض، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والشطة معًا. أضف الماء تدريجيًا حتى تحصل على خليط متجانس.
  2.  غمس قطع القرنبيط في الخليط حتى تتغطى بالكامل.
  3.  سخن الزيت في مقلاة عميقة حتى يصبح حارًا وجاهزًا للقلي.
  4.  اقلي قطع القرنبيط حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  5.  انقل القرنبيط المقلي إلى طبق مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  6.  قدم القرنبيط كنتاكي ساخنًا واستمتع بالمذاق الرائع.
يُقدم القرنبيط كنتاكي ساخناً مع صوص الرانش أو الكاتشب، ويُزين بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة من النكهة واللون.

المكونات والمقادير

  • حبة قرنبيط مقطعة إلى زهرات
  • كوب دقيق
  • ٣ بيضات
  •  ملعقة صغيرة ملح
  •  فلفل أسود حسب الرغبة
  • كمون حسب الرغبة
  • شطة حسب الرغبة
  • نص كوب ماء