قرنبيط بالفرن بالجبنة

القرنبيط بالفرن بالجبنة هو طبق جانبي مميز يتمتع بنكهات غنية ومتنوعة، ويعد خيارًا رائعًا لمن يبحث عن وجبة صحية ولذيذة في آن واحد.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  باذنجان مع الفلفل الحار

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
٢٠ دقيقة
الوقت الكلي
٣٠ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
غداء
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1. سخن الفرن إلى درجة حرارة١٨٠ مئوية.
  2.  ادهن قالبًا مناسبًا للفرن بالزيت أو الزبدة.
  3.  قطع القرنبيط بعد تنظيفه جيدًا إلى زهيرات صغيرة.
  4.  اطه الزهيرات على البخار حتى تصبح نصف مطهية.
  5.  ضع القرنبيط المطهو في القالب المحضر سابقًا ثم رش نصف كمية الجبنة فوقه.
  6. اسكب صلصة البشاميل على الجبنة والقرنبيط ثم وزع الكمية المتبقية من الجبنة على الوجه.
  7.  اخبز الطبق في الفرن لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
  8.  أخرج الطبق من الفرن وزينه بالبقدونس المفروم وقدمه ساخنًا بجانب السلطة والبطاطا المشوية

 لتحضير البشاميل:

  • سخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف الطحين وقلبه مع الزبدة لمدة دقيقتين.
  •  أضف الحليب تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى تغلي الصلصة وتصبح ثقيلة ومتماسكة قليلًا.
  •  تبل البشاميل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
القرنبيط المشوي ليس فقط وجبة لذيذة وصحية، بل هو أيضًا دليل على تطور الأذواق والتقنيات الطهوية عبر العصور، وهو يُعبر عن التراث الغني للمطبخ الشرقي والمتوسطي. يُعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن وجبات مغذية وسريعة التحضير، ويُمكن تكييفه بسهولة ليتناسب مع مختلف الأذواق والمناسبات.

المكونات والمقادير

  •  رأس من القرنبيط (تقريبًا ٦٠٠ غرام).
  •  ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  •  ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  •  كوب وربع من الحليب.
  •  رشة من جوزة الطيب.
  •  رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  •  ثلاثة أرباع الكوب من جبنة جرويير المبشورة.
  •  رشة من البقدونس المفروم للتزيين.