قرنبيط بالطماطم والزيتون

قرنبيط بالطماطم والزيتون هو طبق شهير يعود أصله إلى المطبخ العربي، ويتميز بمزيجه الغني من النكهات والمكونات البسيطة التي تتحد معًا لخلق وجبة مغذية ومرضية. يُعتقد أن هذه الوصفة قد نشأت في منطقة الشرق الأوسط، حيث يُستخدم القرنبيط بكثرة في الأطباق المحلية، وتُضاف الطماطم والزيتون لإضفاء طابع متوسطي مميز.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  قرنبيط محشي

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٥ دقيقة
مدة الطبخ
٣٠ دقيقة
الوقت الكلي
٤٥ دقيقة
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
غداء
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
  2.  في وعاء كبير، اخلط زهيرات القرنبيط مع الطماطم والثوم والزيتون.
  3.  أضف زيت الزيتون والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكركم) واخلط جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
  4.  انقل الخليط إلى صينية خبز ووزعه بالتساوي.
    اخبز في الفرن لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة أو حتى يصبح القرنبيط ذهبيًا وطريًا.
  5.  أخرج الصينية من الفرن وزين بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
يُقدم هذا الطبق ساخنًا، ويُزين بأوراق الكزبرة الطازجة أو شرائح الليمون لإضافة لمسة من النكهة والحيوية. يمكن أيضًا رش القليل من البهارات العربية لتعزيز الطعم.

المكونات والمقادير

  • رأس قرنبيط متوسط الحجم، مقطع إلى زهيرات
  • ٣ حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
  • نص كوب من الزيتون الأسود المخلي، مقطع إلى شرائح
  • ٣ فصوص ثوم مفروم
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ١ ملعقة صغيرة كمون
  • ١ ملعقة صغيرة كركم
  •  ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم للتزيين