قرنبيط بالصوص الأبيض

القرنبيط بالصوص الأبيض هو طبق شهير يتميز بمذاقه الكريمي الغني والذي يتناغم مع نكهة القرنبيط اللذيذة. إليكم طريقة تحضير هذا الطبق الرائع.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  الحمص بالباذنجان

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٥ دقيقة
مدة الطبخ
١٥ دقيقة
الوقت الكلي
٣٠ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
غداء
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  ابدأ بسلق القرنبيط في ماء مغلي حتى يصبح طرياً، ثم صفيه واتركه جانباً.
  2.  في قدر على نار متوسطة، ذوب الزبدة ثم أضف الدقيق وقلب جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
  3.  أضف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل.
  4.  تبل الصوص بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الزنجبيل، والقرفة، واستمر في التحريك حتى يثخن الصوص.
  5.  ضع القرنبيط في طبق للخبز، صب الصوص الأبيض فوقه، ورش جبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه.
  6.  اخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
يُقدم القرنبيط بالصوص الأبيض ساخنًا، مع رشة من الجبن المبشور والأعشاب الطازجة لإضافة لمسة من النكهة واللون. يمكن تقديمه بجانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمص، وهو يُعدّ تكملة مثالية للأطباق الرئيسية الغنية بالبروتين مثل الدجاج أو اللحم.

المكونات والمقادير

  • ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم
  • ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق
  • ٢ كوب من الحليب كامل الدسم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  •  نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  •  نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  •  نصف كوب من جبنة الموتزاريلا المبشورة