قرنبيط بالبشاميل

قرنبيط بالبشاميل هو طبق شهير يجمع بين نكهات القرنبيط الغنية وصلصة البشاميل الكريمية، وهو مثالي لتقديمه كطبق رئيسي أو جانبي في المناسبات المختلفة.

 

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  بازلاء مع اللحم والبطاطس

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
٣٠ دقيقة
الوقت الكلي
٥٠ دقيقة
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
غداء
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية وجهز طبق فرن متوسط الحجم.
  2.  لتحضير القرنبيط، سخن الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضف القرنبيط وقلبه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
  3.  لتحضير الحشو (إذا اخترت استخدام اللحم)، سخن الزيت في قدر على نار متوسطة، أضف اللحم وقلبه حتى يجف ماؤه، ثم أضف البصل والتوابل وقلب الخليط لمدة خمس دقائق حتى ينضج اللحم.
  4.  لتحضير البشاميل، ذوب الزبدة والزيت في قدر سميك، أضف الدقيق وقلبه باستخدام مضرب يدوي حتى يتحمص، ثم أضف الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى يغلي الخليط ويصبح كثيف القوام.
  5.  في طبق الفرن، افرد طبقة من صلصة البشاميل، ثم ضع زهرات القرنبيط وفوقها خليط اللحم إذا استخدمته.
  6.  اسكب باقي البشاميل فوق القرنبيط واللحم، ورش جبن الموزاريلا على الوجه.
  7.  اخبز الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
يقدم قرنبيط بالبشاميل ساخنًا ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم أو الأعشاب حسب الرغبة. يعتبر هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات، ويمكن تعديل المكونات حسب الذوق أو الحاجة الغذائية

المكونات والمقادير

  •  رأس قرنبيط متوسط الحجم، مقطع إلى زهرات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  •  ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ٥٠٠ غرام من اللحم المفروم (اختياري).
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  •  نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة (اختياري).
  •  ملعقة صغيرة من الملح.
  •  ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  •  نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  •  نصف كوب من الدقيق.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • كوب من جبن الموزاريلا المبروشة.