فطر محشو باللحم المفروم

الفطر المحشو باللحم المفروم هو طبق يجمع بين نكهات ومكونات متنوعة في تناغم فريد، ويعتبر من الأطباق الشهية التي تقدم عادة كمقبلات دافئة أو كطبق جانبي. تاريخ هذه الوصفة يعود إلى المطبخ الأوروبي، حيث كان يُستخدم الفطر البري الطازج لإعداد أطباق متنوعة، ومع مرور الوقت، تطورت الوصفة لتشمل حشوات مختلفة من اللحوم والخضروات والأجبان.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  الباوند كيك الهندي

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٠ دقائق
مدة الطبخ
٣٠ دقيقة
الوقت الكلي
٤٠ دقيقة
الحصص
٣ أفراد
المطبخ
عالمي
الوجبة
طبق جانبي
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1. سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
  2.  في مقلاة على نار متوسطة، سخن قليل من زيت الزيتون وأضف اللحم المفروم.
  3.  قلب اللحم حتى يتغير لونه، ثم أضف البصل والثوم واستمر في الطهي حتى يصبح البصل شفافاً.
  4.  أضف البقدونس، الزعتر، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. اخلط المكونات جيداً واتركها على النار لمدة ٥ دقائق.
  5.  املأ كل حبة فطر بمزيج اللحم المفروم، ورش عليها الجبن المبروش إذا رغبت.
  6.  رتب الفطر المحشو في صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون.
  7.  اخبز في الفرن لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة أو حتى يصبح الفطر طرياً ويكتسب اللون الذهبي.
  8.  قدمه ساخناً واستمتع بالمذاق الرائع للفطر المحشو باللحم المفروم.
يُقدم الفطر المحشو باللحم المفروم ساخنًا، وغالبًا ما يُزين بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس لإضافة لمسة من اللون والنكهة. يمكن تقديمه إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمص حسب الرغبة.

المكونات والمقادير

  • ١٢ حبة فطر كبيرة، منظفة ومزالة السيقان
  • ٢٥٠ غرام من اللحم المفروم
  • ١ بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً
  • ٢ فص ثوم، مهروس
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • ربع كوب من الجبن المبروش (اختياري)
  • ١ ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
  • ١ ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • زيت زيتون للدهن