فريتاتا بالبطاطس والكراث

فريتاتا بالبطاطس والكراث هي وصفة تجمع بين البساطة والنكهة الغنية، وتعود جذورها إلى المطبخ الإيطالي، حيث تُعد الفريتاتا أحد أشهر الأطباق التي تُقدم في مختلف الأوقات. تُعتبر الفريتاتا وجبة مثالية للإفطار أو الغداء أو حتى العشاء، وهي تتميز بمرونتها حيث يمكن إضافة مكونات متنوعة حسب الرغبة.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  عصير الكرنب

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
٤٠ دقيقة
الوقت الكلي
ساعة تقريبا
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
عالمي
الوجبة
فطور
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية.
  2.  في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
    أضف البطاطس وقلبها لمدة ٥ - ٧ دقائق حتى تصبح ذهبية وطرية.
  3.  أضف الكراث وقلب لمدة دقيقتين إضافيتين.
  4.  في وعاء كبير، اخفق البيض مع الحليب، الملح، والفلفل.
  5.  أضف خليط البيض إلى المقلاة مع البطاطس والكراث.
  6.  رش الجبنة المبشورة فوق الخليط.
  7.  انقل المقلاة إلى الفرن واخبز لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة حتى يتماسك البيض ويصبح ذهبي اللون.
  8.  أخرج الفريتاتا من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل التقطيع.
  9.  قدم الفريتاتا دافئة واستمتع بوجبة شهية ومغذية.
تُقدم الفريتاتا ساخنة ومزينة بالأعشاب الطازجة كالبقدونس أو الريحان. يمكن أيضاً تقديمها بجانب الخبز المحمص أو السلطة الخضراء لوجبة متكاملة ومغذية.

المكونات والمقادير

  • ٦ بيضات كبيرة
  • ١ كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • ١ كراث مقطع إلى شرائح رفيعة
  • ربع كوب حليب
  • نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون