فتة الحمص

فتة الحمص هي واحدة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط، وخاصة في مصر ولبنان. تتميز هذه الوجبة بمزيجها الغني من النكهات وقيمتها الغذائية العالية، فضلاً عن سهولة تحضيرها وتقديمها. إليكم دليل شامل لتحضير فتة الحمص.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  قرنبيط كنتاكي

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
١٠ دقائق
الوقت الكلي
٣٠ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
لبناني
الوجبة
وجبة خفيفة
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  في طبق كبير وواسع، وزع الخبز المحمص.
  2. ضع الحمص وماء سلقه في قدر متوسط وسخنه على نار متوسطة.
  3. في قدر آخر، اخلط الطحينة، الزبادي، الثوم، عصير الليمون، والملح حتى تحصل على صلصة ناعمة.
  4.  وزع ماء الحمص المسلوق على الخبز، ثم أضف القليل من الحمص.
  5.  وزع الصلصة السابقة على الحمص والخبز حتى يُغمرا تمامًا.
  6.  زين الطبق بحبات الحمص، البقدونس المفروم، الصنوبر المقلي، والبابريكا.
يُقدم هذا الطبق ساخنًا ويُفضل تناوله فور تحضيره للاستمتاع بنكهته الغنية وقوامه المقرمش. يُعد هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف، ويمكن تعديل المكونات حسب الرغبة أو الحاجة الغذائية.

المكونات والمقادير

  • أربعة أرغفة من الخبز المحمص والمقطع إلى قطع مربعة.
  • ربع كوب من الطحينة.
  •  أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  •  ستة أكواب من الزبادي.
  •  ربع كوب من عصير الليمون.
  •  أربعة أكواب من الحمص المسلوق.
  •  للتزيين: البقدونس المفروم، الزيت، الصنوبر المقلي، والبابريكا.