عصير الكرنب

الكرنب، المعروف علميًا باسم Brassica oleracea، هو نبات ينتمي إلى الفصيلة الصليبية ويُزرع في أوروبا منذ العصور الوسطى. عصير الكرنب كمشروب صحي بدأ يكتسب شعبية في العقود الأخيرة، خاصةً مع ازدياد الوعي بأهمية الغذاء الصحي والطبيعي.

عصير الكرنب ليس فقط مشروبًا لذيذًا ومنعشًا، بل هو أيضًا مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. يحتوي على مضادات أكسدة قوية ويُعتقد أن له فوائد صحية عديدة، بما في ذلك تعزيز الجهاز المناعي والمساعدة في الوقاية من بعض أنواع السرطانات.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  إنجيرا الإثيوبيا

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٥ دقائق
مدة الطبخ
٥ دقائق
الوقت الكلي
١٠ دقائق
الحصص
٣ أفراد
المطبخ
غربي
الوجبة
عصير / مشروبات
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  اغسلوا الكرنب والخيار والتفاح جيدًا تحت الماء الجاري.
  2. قطعوا الكرنب إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية العصر.
  3.  قشروا الخيار والتفاح وقطعوهما إلى قطع متوسطة الحجم.
  4.  استخدموا مبشرة لبشر الزنجبيل بدقة.
  5.  ضعوا جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
  6.  أضيفوا كوبًا من الماء أو حسب الرغبة لتسهيل عملية الخلط.
  7.  اخلطوا المكونات على سرعة عالية حتى تحصلوا على عصير ناعم.
  8.  استخدموا مصفاة لتصفية العصير والتخلص من الشوائب.
  9.  صبوا العصير في أكواب التقديم.
  10.  يمكنكم إضافة الثلج أو تبريده في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم لمزيد من الانتعاش.
يُقدم عصير الكرنب طازجًا بعد تحضيره مباشرةً. يمكن تزيينه بشرائح الليمون أو أوراق النعناع لإضافة لمسة جمالية ونكهة منعشة.

المكونات والمقادير

  • كرنب (ملفوف) ١ كوب مفروم
  • خيار - ١ متوسط الحجم، مقطع
  • تفاح - ١ متوسط الحجم، مقطع
  •  زنجبيل - ١ ملعقة صغيرة، مبشور