صينية البطاطس المسلوقة باللحم المفروم

صينية البطاطس المسلوقة باللحم المفروم هي وصفة شهيرة في المطبخ العربي، تجمع بين نكهات البطاطس الغنية واللحم المفروم العصير، مع لمسة من الجبن الموتزاريلا المبشور الذي يضيف طبقة من النكهة والقوام. إليكم طريقة تحضير هذه الوجبة اللذيذة والمغذية.

 

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن   بازلاء مع الفطر والكريمة

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
ساعة تقريبا
الوقت الكلي
ساعة و ٢٠ دقيقة
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
غداء
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  على نار متوسطة، اسلقي البطاطس في إناء من الماء المغلي والمملح حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
  2.  قشري البطاطس، ثم قطعيها إلى حلقات متوسطة السُمك.
  3.  على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  4.  أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يتغير لونه.
  5.  غطي القدر، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتجف السوائل.
  6. سخني الفرن عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
  7.  في صينية بايركس، رصي حلقات البطاطس، ثم وزعي اللحم المفروم فوق البطاطس.
  8.  وزعي الزعتر والريحان فوق اللحم، ثم وزعي حلقات الطماطم، وأخيرًا وزعي الجبن فوق الطماطم.
  9. ضعي الصينية في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة، ثم قدميها ساخنة مع الخبز أو الأرز.
يُمكن تقديم صينية البطاطس المسلوقة باللحم المفروم مع الخبز الطازج أو الأرز الأبيض، وهي تُعتبر وجبة متكاملة تُرضي مختلف الأذواق.

المكونات والمقادير

  • كيلو بطاطس
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • نصف كوب جبن موتزاريلا مبشور
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • ٣ ثمرات طماطم كبيرة مقطعة حلقات
  •  ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة  زعتر طازج مقطع
  • ملعقة كبيرة ريحان طازج مقطع
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة