شوربة عدس أسود

شوربة العدس الأسود، طبق شهي ومغذي يتمتع بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات حول العالم. تتميز هذه الشوربة بمذاقها الغني وفوائدها الصحية العديدة، حيث تعد مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف. إنها وجبة مثالية للأيام الباردة أو عندما تحتاج إلى طعام مريح يشعرك بالدفء والشبع.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  سلطة الكرنب الكلاسيكية

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
ساعة و ٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
٤٠ دقيقة
الوقت الكلي
ساعتين تقريبا
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
حساء
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  اغسل العدس الأسود جيدًا وانقعه لمدة ساعة.
  2. في قدر كبير، سخن الزيت وأضف البصل والثوم وقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
  3.  أضف الجزر والطماطم وقلب لمدة دقيقتين.
  4.  أضف العدس المنقوع والماء أو المرق واتركه يغلي.
  5.  خفض الحرارة وأضف الكمون والملح والفلفل.
  6.  اترك الشوربة تطهى على نار هادئة لمدة ٣٠ - ٤٠ دقيقة حتى ينضج العدس.
قدم شوربة العدس الأسود ساخنة، ويمكن تزيينها بالكزبرة المفرومة أو شرائح الليمون لإضافة نكهة مميزة.

المكونات والمقادير

  • ١ كوب عدس أسود
  • ١ بصلة متوسطة مفرومة
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • ١ جزرة متوسطة مقطعة
  • ١ طماطم متوسطة مقطعة
  • ٦ أكواب ماء أو مرق خضار
  • ١ ملعقة صغيرة كمون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  •  زيت نباتي للطهي