شوربة بطاطس بالكريمة والنعناع

شوربة البطاطس بالكريمة والنعناع هي وصفة تجمع بين نكهات متنوعة ومكونات غنية تخلق تجربة طعام مميزة. تعود جذور هذه الوصفة إلى المطبخ الأوروبي، حيث تعتبر الشوربات الكريمية جزءًا أساسيًا من التقاليد الطهوية، خاصة في المناطق ذات الطقس البارد. تتميز هذه الشوربة بمذاقها الغني وقوامها الكريمي الذي يأتي من إضافة الكريمة الطازجة، بينما يضيف النعناع لمسة منعشة توازن النكهات.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  صينية البطاطس المسلوقة باللحم المفروم

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٠ دقائق
مدة الطبخ
٣٠ دقيقة
الوقت الكلي
٤٠ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
حساء
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1. ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل، قلبيه حتى يلين.
  2. أضيفي مكعبات البطاطس ومكعب مرق الدجاج واتركيها حتى تغلي.
  3.  خففي النار وغطي القدر لمدة ١٠ دقائق حتى تنضج البطاطس.
  4.  في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع الحليب جيدًا.
  5.  أضيفي مزيج الحليب والدقيق إلى القدر واستمري في التحريك.
  6.  نكهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود.
  7.  استمري في الطهي حتى يصبح المزيج كثيفًا.
  8.  قبل التقديم، أضيفي كريمة الطبخ حسب الرغبة وزينيها بأوراق النعناع الطازج.
فتُقدم الشوربة ساخنة ويُفضل تزيينها بأوراق النعناع الطازجة ورشة من الفلفل الأسود المطحون لإضافة لمسة جمالية وتعزيز النكهة. يمكن أيضًا تقديمها مع قطع من الخبز المحمص أو الكروتون لإضافة قوام مقرمش.

المكونات والمقادير

  • بطاطس مقطعة إلى مكعبات - نصف كيلو
  • بصل مقطع ١
  • زبدة - ٣٠ غرام
  • مرق دجاج - مكعب واحد
  • - حليب سائل - ٧٥٠ مل
  • دقيق - ٣٠ غرام
  • ملح - ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود - ملعقة صغيرة
  • كريمة طبخ - حسب الرغبة
  • نعناع طازج للتزيين