شوربة الفطر الكريمية

شوربة الفطر الكريمية هي وصفة شهية ومغذية تجمع بين نكهات الفطر العميقة والكريمة الغنية مع لمسة من الثوم المعمر لإضافة طابع مميز. إليكم وصفة شوربة الفطر الكريمية بالتفصيل

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  عجة البيض مع الكوسا

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
٢٥ دقيقة
الوقت الكلي
٤٥ دقيقة
الحصص
٤ اشخاص
المطبخ
عربي
الوجبة
حساء
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  في قدر كبير، ذوّب الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلّب حتى يصبح البصل شفافًا.
  2.  أضف شرائح الفطر إلى القدر وقلّبها مع البصل والثوم حتى تبدأ بإطلاق السوائل وتصبح طرية.
  3.  رش الدقيق فوق الفطر وقلّب جيدًا لمدة دقيقة واحدة.
  4.  صب مرق الدجاج أو الخضار تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكون كتل.
  5. اترك الشوربة تغلي برفق على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
  6.  باستخدام خلاط يدوي أو في الخلاط الكهربائي، اهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة.
  7.  أعد الشوربة إلى القدر وأضف الكريمة السائلة، ثم تبّل بالملح والفلفل الأسود.
  8.  اترك الشوربة تغلي لمدة ٥ دقائق إضافية.
  9.  قدم الشوربة ساخنة وزيّنها بالثوم المعمر المفروم.
تعتبر شوربة الفطر الكريمية خيارًا مثاليًا لوجبة مريحة في يوم بارد، أو كمقبلات فاخرة في عشاء رسمي. يمكن تقديمها مع قطع من الخبز المحمص أو الكروتون لإضافة قوام مقرمش. استمتعوا بالمذاق الرائع والفوائد الصحية لهذه الشوربة الكريمية اللذيذة

المكونات والمقادير

  • ٥٠٠ غرام من الفطر الطازج، مقطع إلى شرائح
  • ١ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  • ٢ فص ثوم، مهروس
  • ٢ ملعقة طعام من الزبدة
  • ١ ملعقة طعام من الدقيق الأبيض
  • ٤ أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
  • ١ كوب من الكريمة السائلة
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • - الثوم المعمر المفروم للتزيين