سمبوسك بالبازلاء واللحم المفروم

سمبوسك بالبازلاء واللحم المفروم هي وصفة شهيرة تجمع بين نكهات البازلاء الحلوة واللحم المفروم الغني داخل عجينة مقرمشة وذهبية.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  شوربة الفطر

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٣٠ دقيقة
مدة الطبخ
٤٥ دقيقة
الوقت الكلي
٧٥ دقيقة
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
طبق جانبي
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  قلّي البصل في زيت الزيتون حتى يصفر، ثم أضيفي اللحم المفروم، البازلاء، والبطاطس وقلّبي جيداً.
  2.  تبّلي بالملح والفلفل.
  3.  احشي السمبوسك بالخليط السابق ولفيها، ثم اغلقيها باستخدام خليط الدقيق والماء.
  4.  قلّيها في الزيت حتى تشقر، ثم اخرجيها على ورق زبدة لتصفى من الزيت الزائد.
تُقدم السمبوسك ساخنة ومقرمشة، مع صلصات الغمس المختلفة مثل صلصة الطماطم الحارة أو اللبن الزبادي بالنعناع. يمكن أيضًا تقديمها كجزء من وجبة إفطار رمضانية مع أطباق أخرى مثل الحمص والفلافل.

المكونات والمقادير

  • لفة من ورق السمبوسك
  • ١ كوب بازلاء
  • ١ كوب بطاطس مكعبات
  • ٣ ملاعق زيت زيتون
  • ٥٠٠ غ لحم مفروم
  • ١ بصلة مفرومة
  • ١ ملعقة ملح
  • ١ ملعقة فلفل
  • ٣ ملعقة ماء
  • ١ ملعقة دقيق