سلطة القرنبيط الباردة

تعتبر سلطة القرنبيط الباردة خيارًا رائعًا للصيف ليس فقط لمذاقها اللذيذ ولكن أيضًا لفوائدها الصحية. القرنبيط مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع. كما أن إضافة عصير الليمون يوفر جرعة من فيتامين ج الضروري للجسم، وزيت الزيتون يضيف الدهون الصحية التي تساعد في امتصاص الفيتامينات بشكل أفضل.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  يخنة البازلاء اللبنانية

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٠ دقائق
مدة الطبخ
١٠ دقائق
الوقت الكلي
٢٠ دقيقة
الحصص
فردين
المطبخ
غربي
الوجبة
سلطة
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  يوضع القرنبيط في قدر ويغمر بالماء، ثم يوضع على النار ويسلق لمدة ٥ دقائق بعد أن يبدأ بالغليان.
  2.  يرفع القرنبيط من الماء ويصفى جيدًا، ثم يترك حتى يبرد تمامًا.
  3.  في وعاء كبير، تخلط كل مكونات الصلصة معًا، وهي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، البقدونس المفروم، الشبت المفروم، والملح.
  4.  تضاف الصلصة إلى القرنبيط البارد وتخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  5.  توضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم لتصبح أكثر برودة وانتعاشًا.
  6. تقدم السلطة باردة كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية أو كوجبة خفيفة وصحية.
تُقدم سلطة القرنبيط الباردة عادةً في طبق عميق أو وعاء سلطة، ويُزين الطبق بالأعشاب الطازجة والمكسرات لإضافة نكهة وقوام مميزين.

المكونات والمقادير

  • قرنبيط مقطع إلى زهرات صغيرة
  •  عصير ليمون حامض
  •  زيت زيتون
  •  بقدونس مفروم ناعم
  •  شبت مفروم ناعم
  • ملح حسب الرغبة