سلطة الفطر والسبانخ

تعتبر هذه السلطة خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية. إنها غنية بالنكهات وتقدم مزيجًا مثاليًا من القوام الناعم والمقرمش. جبن الفيتا يضيف لمسة مالحة رائعة، بينما تضيف صلصة البلسميك حلاوة خفيفة وعمقًا للطعم.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  شوربة الفطر

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٠ دقائق
مدة الطبخ
١٥ دقيقة
الوقت الكلي
٢٥ دقيقة
الحصص
٣ أفراد
المطبخ
عالمي
الوجبة
سلطة
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  ابدأ بتنظيف الفطر جيدًا باستخدام قطعة قماش مبللة لإزالة أي أوساخ أو رمل. تجنب غسل الفطر تحت الماء حتى لا يمتص الكثير من الرطوبة.
  2.  قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.
  3.  في وعاء كبير، اخلط شرائح الفطر مع أوراق السبانخ الطازجة.
  4.  أضف جبن الفيتا المفتت إلى الوعاء.
  5.  في وعاء صغير، اخلط صلصة البلسميك مع القليل من الملح والفلفل الأسود. يمكنك أيضًا إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون لإضفاء نكهة إضافية.
  6.  صب الصلصة فوق مكونات السلطة وقلب السلطة برفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  7.  تذوق السلطة وأضف المزيد من الملح أو الفلفل أو صلصة البلسميك حسب الرغبة.
  8. قدم السلطة على الفور أو ضعها في الثلاجة لبضع دقائق قبل التقديم إذا كنت تفضلها باردة.

يمكنك استبدال جبن الفيتا بأنواع أخرى

  1. جبن الريكوتا: يتميز بقوامه الكريمي وطعمه الخفيف، مما يجعله خيارًا رائعًا للسلطات.
  2.  جبن الموزاريلا: يضيف نكهة لطيفة وقوامًا مطاطيًا إلى السلطة.
  3.  جبن الشيدر: يمنح السلطة نكهة أكثر كثافة ويمكن أن يكون بديلاً ممتازًا إذا كنت تفضل الجبن الأكثر نكهة.
  4.  جبن البارميزان: يضيف نكهة مالحة وغنية، ويمكن بشره فوق السلطة لمزيد من العمق في الطعم.
  5.  جبن الجودة: يتمتع بنكهة مميزة ويمكن أن يكون بديلاً جيدًا لجبن الفيتا.
تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا لمن يبحث عن وجبة خفيفة ولكنها مليئة بالنكهات. كما أنها تعد خيارًا صحيًا نظرًا لاحتوائها على الفطر الغني بالعناصر الغذائية والصويا صوص المعروف بخصائصه المفيدة. إنها وصفة تستحق التجربة لأي شخص يرغب في إضافة لمسة آسيوية إلى مائدته.

المكونات والمقادير

  • ٢٠٠ غرام من الفطر الطازج
  • ١٥٠ غرام من أوراق السبانخ الطازجة
  • ١٠٠ غرام من جبن الفيتا المفتت
  • ٣ ملاعق كبيرة من صلصة البلسميك
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  •  زيت زيتون (اختياري)
  •  عصير ليمون (اختياري)