سلطة العدس الأسود مع الخضار المشوية

سلطة العدس الأسود مع الخضار المشوية هي وجبة مغذية وشهية تجمع بين النكهات الغنية والفوائد الصحية. تعتبر هذه السلطة خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة خفيفة ومتكاملة العناصر الغذائية.

سلطة العدس الأسود مع الخضار المشوية هي وجبة متوازنة تقدم مزيجًا من البروتينات، الألياف، والفيتامينات. إنها وجبة مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو لمن يرغبون في تناول طعام مشبع ولذيذ.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن   الحمص بالكاري

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٥ دقيقة
مدة الطبخ
٣٠ دقيقة
الوقت الكلي
٤٥ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
سلطة
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1. اغسل العدس الأسود وانقعه لمدة ساعتين، ثم اسلقه في الماء حتى ينضج.
  2. في وعاء، اخلط الباذنجان والفلفل الأحمر والكوسا والبصل مع الثوم والزعتر والكمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
  3. انقل الخضار إلى صينية خبز واشويها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
  4. في وعاء التقديم، اخلط العدس الأسود المسلوق مع الخضار المشوية.
  5. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون حسب الرغبة وقلب السلطة جيدًا.
  6.  يمكن تزيين السلطة بأوراق النعناع الطازجة أو البقدونس قبل التقديم.
قدم السلطة في طبق عميق أو وعاء واسع، ويمكن تزيينها بشرائح الليمون وأوراق البقدونس لإضافة لمسة جمالية.

المكونات والمقادير

  • كوب من العدس الأسود
  • حبة باذنجان متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
  • حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح
  • حبة كوسا، مقطعة إلى شرائح
  • بصلة صغيرة، مقطعة إلى جوانح
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • زيت زيتون
  • عصير ليمون حسب الرغبة