سلطة البيض بالكاري

سلطة البيض بالكاري هي وصفة مميزة تجمع بين نكهات شرقية غنية ومكونات بسيطة ومتوفرة. تعود جذور هذه الوصفة إلى المطبخ الآسيوي، حيث يعتبر الكاري من التوابل الأساسية في العديد من الأطباق. تتميز هذه السلطة بمزيجها الفريد من البيض المسلوق والتوابل الحارة التي تضفي عليها طابعًا مميزًا ومذاقًا لا يُنسى.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  سلطة القرنبيط الباردة

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
٢٠ دقيقة
الوقت الكلي
٣٠ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
آسيوي
الوجبة
سلطة
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  ضع البيض في قدر واغمره بالماء، ثم ضعه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق حتى يسلق جيدًا.
  2.  اغسل الخس وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم وضعه في وعاء.
  3. قطع الخيار إلى شرائح وأضفه إلى الخس.
  4. أضف البقدونس والنعنع المفرومين إلى الخس واخلط الخضروات جيدًا.
  5.  اعصر الليمون وأضف عصيره إلى الخضروات.
  6.  أضف الملح وزيت الزيتون إلى الخضروات واخلطهم جيدًا.
  7.  قسم البيض المسلوق إلى أرباع وضعهم فوق السلطة.
  8.  في وعاء منفصل، اخلط المايونيز والخردل والكاري جيدًا لتحضير الصوص.
  9.  اسكب الصوص فوق البيض والسلطة وقدمها باردة.
يُقدم البيض المخبوز ساخنًا مباشرةً من الفرن. يمكن تزيينه بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الثوم المعمر لإضافة لمسة من اللون والنكهة. يُقدم هذا الطبق عادةً مع قطع من الخبز المحمص أو الكرواسون للتمتع بتجربة فطور فرنسية أصيلة.

المكونات والمقادير

  • ٣ بيضات مسلوقة
  • ٣/٤ كوب مايونيز
  • ٢ ملعقة كبيرة خردل
  • ٣ أوراق خس
  • ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ١ ملعقة كبيرة نعنع مفروم
  • ١ خيار
  • ١ ليمون
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ١ ملعقة صغيرة ملح
  • ١ ملعقة صغيرة كاري