حساء البازلاء الكريمي

حساء البازلاء الكريمي هو طبق دافئ ومغذي يمكن أن يقدم كوجبة رئيسية أو كجزء من وجبة متعددة الأطباق. إنه مثالي للأيام الباردة ويمكن أن يكون مصدرًا رائعًا للطاقة والراحة. فيما يلي المكونات وطريقة التحضير لهذا الحساء الشهي.

 

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  يخنة البازلاء اللبنانية

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٥ دقيقة
مدة الطبخ
٤٠ دقيقة
الوقت الكلي
ساعة تقريبا
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
حساء
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  في قدر كبير، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
  2.  أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يلينا، حوالي ٥ دقائق.
  3. أضيفي البازلاء الخضراء المجمدة وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
  4. صبي مرق الخضار بما يكفي لتغطية البازلاء بالكامل.
  5.  ارفعي النار واتركي الحساء يغلي برفق لمدة ٢٠ دقيقة، حتى تصبح البازلاء طرية جدًا.
  6. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
  7.  استخدمي خلاط الغمر لهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا.
  8. أضيفي الكريمة الحامضة وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
  9.  قدمي الحساء مع القليل من الكريمة الحامضة واللحم المقرمش أو الروبيان الصغير إذا رغبت.
يُقدم حساء البازلاء الكريمي ساخنًا، وغالبًا ما يُزين بالكريمة الطازجة والأعشاب مثل النعناع أو الثوم المعمر لإضافة نكهة وجمالية للطبق. يمكن أيضًا تقديمه مع مكعبات الخبز المحمص أو شرائح الخبز الفرنسي لإضافة قوام مقرمش.

المكونات والمقادير

  • ٢ ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ١ بصلة متوسطة مفرومة
  • ٢ فصوص من الثوم مفروم ناعمًا
  • ٢ كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
  • ٢ كوب من مرق الخضار
  • ١ كوب من الكريمة الحامضة
  •  الملح والفلفل حسب الذوق