بيكان باي الولايات المتحدة

فطيرة البيكان، هذه الحلوى الشهية التي تعتبر جزءًا لا يتجزأ من التراث الأمريكي، خاصة في الجنوب، تحمل في طياتها قصصًا وتقاليد عريقة. يُعتقد أن أصول فطيرة البيكان تعود إلى القرن التاسع عشر، حيث كانت البيكان جزءًا أساسيًا من نظام غذائي للسكان الأصليين قبل وصول المستوطنين الأوروبيين.

وقد ظهرت فطيرة البيكان لأول مرة في كتب الطبخ في أوائل العشرينات من القرن الماضي.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  فطر محشي بالجبن والأعشاب

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٣٠ دقيقة
مدة الطبخ
٤٠ دقيقة
الوقت الكلي
ساعة وربع تقريبا
الحصص
١٠ أشخاص
المطبخ
غربي
الوجبة
تحلية
الحمية
نباتي،
اسماء مرادفة
Pecan pie

طريقة التحضير

  1. سخن الفرن إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت (حوالي ١٧٥ درجة مئوية).
  2. في وعاء كبير، اخلط شراب الذرة، السكر البني، الزبدة، البيض، الفانيليا، والملح.
  3.  أضف البيكان المقطع إلى الخليط وقلبه جيدًا.
  4.  صب الخليط في قشرة الفطيرة.
  5.  اخبز لمدة ٤٠ إلى ٥٠ دقيقة، أو حتى يتماسك الحشو ويصبح السطح بنيًا ذهبيًا.
تقدم فطيرة البيكان دافئة أو باردة، وغالبًا ما تزين بالكريمة المخفوقة أو الآيس كريم. يمكن تقديمها كحلوى رئيسية في الاحتفالات والعطلات، خاصة عيد الشكر، حيث تعتبر جزءًا من الوجبات التقليدية.

المكونات والمقادير

١ كوب من شراب الذرة الخفيف أو شراب القيقب
١ كوب سكر بني
١/٣ كوب زبدة مذابة
٣ بيضات مخفوقة
١/٢ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١ كوب بيكان مقطع
١ قشرة فطيرة جاهزة أو محضرة منزليًا