بيتزا كالزوني

بيتزا كالزوني، الإيطالية الشهيرة، هي وجبة مثالية تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة في عجينة مخبوزة بشكل فني. إليكم طريقة تحضير بيتزا كالزوني بالدجاج، وصفة سهلة ولذيذة يمكن تنويع حشواتها حسب الرغبة.

بالطبع، يمكن تحضير بيتزا كالزوني الشهية بدون استخدام الدجاج، مما يجعلها خيارًا رائعًا للنباتيين أو لأولئك الذين يفضلون وجبة خالية من اللحوم. يمكنك استبدال الدجاج بمجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة أو المشوية لإضافة نكهة وقيمة غذائية.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  دجاج الكاري الهندي

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
١٥ دقيقة
الوقت الكلي
٣٠ دقيقة
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
ايطالي
الوجبة
طوال اليوم
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
"Calzone pizza."

طريقة التحضير

  1. اخلط جميع المكونات الجافة في وعاء عميق.
  2. أضف المكونات السائلة واعجن جيدًا، ثم اترك العجين ليختمر.
  3. قسم العجين إلى كرات حسب الحجم المطلوب للفطيرة.
  4. افرد كرة العجين على سطح مرشوش بالدقيق وضع عليها الصلصة.
  5. أضف الحشوة المفضلة.
  6. اغلق العجينة وضعها في صينية مدهونة بالزيت، واتركها تختمر لربع ساعة أخرى.
  7. اعمل شقوقًا بسطح العجين وادهنها ببيضة مخفوقة مع القليل من النسكافيه.
  8. اخبز في فرن على حرارة عالية من أعلى وأسفل حتى يحمر الوجه.
تقدم بيتزا كالزوني ساخنة ويمكن تقديمها بجانب الكاتشب أو صلصة البيتزا الإيطالية. جربوها واستمتعوا بوجبة إيطالية أصيلة في منزلكم.

المكونات والمقادير

للعجينة:

  • ٦ أكواب من الدقيق.
  •  نصف كوب من الزيت.
  • ١ ونصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ٦ وثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ للعجن.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ٣ ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • رشة ملح.

للحشوة:

  • صلصة بيتزا أو كاتشب حسب الرغبة.
  • بصل مقطع.
  •  فلفل مقطع.
  • مشروم مقطع.
  •  زيتون مقطع.
  • جبن شيدر مبشور.
  • جبن موزاريلا مبشور.
  • بواقي دجاج أو لحم حسب الرغبة.