بيتزا بيانكا الإيطالية

تعود جذور البيتزا بيانكا إلى مدينة روما العريقة، حيث كانت تُخبز في أفران الحطب وتُقدم كوجبة سريعة للعمال. تتميز بعدم استخدام الصلصة الحمراء التقليدية، مما يعطيها طابعًا خاصًا ويبرز نكهة المكونات الأخرى.

نأمل أن تستمتعوا بتحضير وتذوق هذه الوصفة الإيطالية الأصيلة، وأن تشاركونا تجاربكم وتعليقاتكم حول هذه البيتزا الفريدة من نوعها.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  فطر مقلي بالثوم والبقدونس

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
١٠ دقائق
الوقت الكلي
٣٠ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
ايطالي
الوجبة
طوال اليوم
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
"Italian Pizza Bianca."

طريقة التحضير

  1.  ابدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية (حوالي ٢٥٠ درجة مئوية).
  2.  افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح بسمك رقيق.
  3.  انقل العجينة إلى صينية الخبز وادهن سطحها بزيت الزيتون.
  4.  رش الثوم المفروم والجبنة الموزاريلا والبارميزان على العجينة.
  5.  أضف التوابل والملح والفلفل الأسود.
  6.  اخبز البيتزا لمدة ١٠ - ١٥ دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية والجبنة ذائبة.
  7.  أخرج البيتزا من الفرن وزينها بأوراق الريحان الطازجة.
تقدم البيتزا بيانكا ساخنة، مقطعة إلى شرائح متساوية، مع رشة إضافية من زيت الزيتون وجبنة البارميزان إذا رغبت.

المكونات والمقادير

  • - عجينة بيتزا جاهزة أو محضرة منزليًا
  • - جبنة موزاريلا طازجة، مقطعة إلى شرائح
  • - جبنة بارميزان مبشورة
  • - زيت زيتون بكر ممتاز
  • - ثوم مفروم ناعم
  • - أوراق ريحان طازجة
  • - ملح وفلفل أسود حسب الذوق

التوابل:

  • - الزعتر البري أو الأوريجانو المجفف
  • - رشة جوزة الطيب المبشورة (اختياري)