بولا فنلندا

بولا، أو السويت رول الفنلندي، هي حلوى تقليدية في فنلندا تتميز بنكهة بذور الهال وأحيانًا الزبيب أو اللوز. تُعد بولا جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الفنلندية وغالبًا ما تُقدم مع القهوة، خاصة في المناسبات الخاصة.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  أرز بالفطر

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
ساعة و ٤٥ دقيقة
مدة الطبخ
١٥ دقيقة
الوقت الكلي
ساعتين تقريبا
الحصص
٨ افراد
المطبخ
غربي
الوجبة
وقت القهوة
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والخميرة ومسحوق بذور الهال والملح.
  2.  أضف الحليب الدافئ والبيضة واخلط حتى تتجانس المكونات.
  3.  أضف الزبدة المذابة واعجن العجينة لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
  4.  غطِ العجينة واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
  5. قسم العجينة إلى أجزاء وشكل كل جزء على هيئة جديلة أو دائرة.
  6. ضع الأشكال على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  7.  اترك العجينة لترتاح مرة أخرى لمدة ٣٠ دقيقة.
  8.  ادهن سطح العجين بخليط من الحليب وبياض البيض.
  9.  يمكنك رش الزبيب أو شرائح اللوز على السطح إذا رغبت.
  10.  اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
تُقدم البولا عادةً مع القهوة أو الشاي. يمكن تقديمها كقطع كاملة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة. في فنلندا، يُعتبر تقديم البولا مع القهوة جزءًا من تقليد يُعرف باسم "كافي بيتي"، وهو وقت القهوة الذي يجمع الأصدقاء والعائلة للتمتع بوقت ممتع معًا.

المكونات والمقادير

  • ٥٠٠ غرام من الدقيق الأبيض
  • ٢٠٠ مل من الحليب الدافئ
  • ٧٥ غرام من السكر الأبيض
  • ١ بيضة
  • ٧٥ غرام من الزبدة المذابة
  • ٧ غرام من الخميرة الجافة
  •  نصف ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الهال
  • رشة ملح
  • زبيب أو شرائح لوز (اختياري)