بطاطس محشوة بالفطر والجبن

البطاطس المحشوة بالفطر والجبن هي وصفة تجمع بين نكهات ومكونات تقليدية في طبق واحد متكامل. تعود جذور هذه الوصفة إلى المطبخ الأوروبي، حيث كانت البطاطس تُعتبر مصدرًا أساسيًا للغذاء وسهلة التحضير. مع مرور الوقت، تطورت الوصفة لتشمل مكونات مثل الفطر والجبن، مما أضاف غنى وعمقًا للنكهة.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  خبز بيرتزل الألماني

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
٢٥ دقيقة
الوقت الكلي
٥٠ دقيقة
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
غربي
الوجبة
وجبة خفيفة
الحمية
نباتيلا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  اغسل البطاطس جيدًا وجففها، ثم قم بعمل ثقوب فيها باستخدام شوكة.
  2. اخبز البطاطس في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية لمدة ٥٠ - ٦٠ دقيقة أو حتى تصبح طرية.
  3.  بينما تخبز البطاطس، قم بطهي الفطر في مقلاة مع القليل من الزبدة حتى يصبح طريًا.
  4.  بعد أن تنضج البطاطس، اتركها تبرد قليلًا ثم قطع الجزء العلوي من كل حبة بطاطس واستخرج بعض اللب لتكوين حفرة.
  5. اخلط لب البطاطس مع الفطر المطهي، الجبن الموزاريلا، الجبن البارميزان، الكريمة، الملح، الفلفل الأسود، والأعشاب المجففة.
  6.  املأ حفر البطاطس بالخليط وضع فوق كل واحدة قطعة صغيرة من الزبدة.
  7.  أعد البطاطس إلى الفرن لمدة ١٠ - ١٥ دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
    8. قدم البطاطس المحشوة ساخنة واستمتع بمذاقها الغني والمميز.
تُقدم البطاطس المحشوة ساخنة، مع رشة من الأعشاب الطازجة كالبقدونس أو الثوم المعمر لإضافة لمسة من اللون والنكهة. يمكن أيضًا تقديمها مع صلصة الكريمة الحامضة أو الصلصة الحارة لمن يفضلون إضافة المزيد من النكهات.

المكونات والمقادير

  • ٤ حبات بطاطس كبيرة الحجم
  • ١ كوب فطر مقطع
  • ١ كوب جبن موزاريلا مبشور
  • ١/٤ كوب جبن بارميزان مبشور
  • ٢ ملعقة كبيرة زبدة
  • ١/٤ كوب كريمة طبخ
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • أعشاب مجففة حسب الرغبة (مثل الثوم المجفف، البقدونس، الأوريغانو)