بطاطس بالكزبرة

تعتبر هذه الوصفة مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن، وتقدم فوائد صحية متعددة مثل تعزيز الهضم وتقوية المناعة. ومع ذلك، يُنصح بالاعتدال في تناولها لمرضى السكري والقلب، ويُفضل شيّ البطاطس بدلًا من قليها لتقليل الدهون المضافة.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  بيض بنديكت بالأفوكادو

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٥ دقيقة
مدة الطبخ
٢٠ دقيقة
الوقت الكلي
٣٥ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
وجبة خفيفة
الحمية
للسكري
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
  2.  اقلي البطاطس في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون ورشها بالملح.
  3.  اشطف أوراق الكزبرة وتخلص من السيقان، ثم جفف الأوراق باستخدام منشفة ورقية.
  4.  في مقلاة كبيرة، أضف الثوم المهروس وقلبه على النار قليلًا مع زيت الزيتون.
  5.  أضف رشة ملح إضافية حسب الرغبة والكزبرة الجافة أو الطازجة بعد تقطيعها.
  6.  أسكب عصير الليمون وقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقة الى دقيقتين
  7. أضف البطاطس المقلية واخلطها جيدًا، ثم اتركها على النار لحوالي ٣ إلى ٥ دقائق مع التقليب.
  8. قدم البطاطس بالكزبرة في طبق التقديم وتناولها فورًا.
تُقدم بطاطس بالكزبرة ساخنة ومزينة بأوراق الكزبرة الطازجة وشرائح الليمون. يمكن تقديمها إلى جانب الخبز الطازج أو السلطات أو كجزء من وجبة أكبر تشمل أطباقًا أخرى.

المكونات والمقادير

  • ٤ حبات بطاطس كبيرة
  • نصف كوب أوراق كزبرة طازجة
  • ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ٦ فصوص ثوم كبيرة مهروسة
  • عصير حبة ليمون
  • رشة ملح
  • زيت نباتي للقلي حسب الحاجة