بسكويت المملكة المتحدة

البسكويت في المملكة المتحدة له تاريخ طويل يعود إلى العصور الوسطى، حيث كان يُصنع من الدقيق والسكر والبيض ويُخبز حتى يجف تمامًا. كان يُستخدم أساسًا كغذاء محمول للرحلات الطويلة بحرًا وبرًا. مع مرور الوقت، تطورت الوصفات وأصبح البيسكويت جزءًا من الطقوس اليومية في المجتمع البريطاني، خاصةً مع الشاي في فترة بعد الظهر.

 

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  سلطة بطاطس بالكزبرة والليمون

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٣٠ دقيقة
مدة الطبخ
٢٠ دقيقة
الوقت الكلي
٥٠ دقيقة
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
عالمي
الوجبة
تحلية
الحمية
نباتي،
اسماء مرادفة
"Biscuits" from the United Kingdom.

طريقة التحضير

  1. تثبيت رف الفرن في المنتصف وتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
  2.  تحضير صواني للخبز بحواف قصيرة ووضعها جانبًا.
  3. خلط البيكنج باودر، الملح، النشا، والطحين في وعاء عميق.
  4.  في وعاء آخر، خفق السكر والزبدة حتى الحصول على خليط كريمي.
  5.  إضافة البيض والفانيلا والاستمرار في الخفق.
  6.  إضافة خليط الطحين تدريجيًا والخلط حتى تتكون عجينة متجانسة.
  7.  وضع العجينة في كيس الحلويات وتشكيل البسكويت في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة.
  8. إدخال الصينية إلى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج البسكويت.
يقدم البيسكويت البريطاني عادة مع الشاي أو القهوة، ويمكن تزيينه بالسكر الخشن أو الزبيب حسب الرغبة.

المكونات والمقادير

  • كوب وربع من السكر الأبيض ناعم بودرة.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  •  ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا السائلة.
  • بيضتان كبيرتان.
  •  نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  •  ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  •  ربع كوب من النشا.
  • كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • سكر خشن للتزيين (اختياري).
  •  زبيب للتزيين (اختياري).