باستا بالفطر والكريمة

باستا بالفطر والكريمة هي وصفة تجمع بين نكهات الطبيعة والمطبخ الإيطالي العريق. تعود جذور هذه الوصفة إلى المطبخ الأوروبي، حيث كانت الباستا والفطر من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق الكلاسيكية. تتميز هذه الوصفة بمزيجها الغني من الفطر الطازج والكريمة الدسمة، مما يضفي عليها طابعًا مميزًا ومذاقًا لا يُنسى.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  كروكيت البطاطس بالجبن

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
٢٥ دقيقة
الوقت الكلي
٥٠ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
ايطالي
الوجبة
وجبة خفيفة
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  ضع إناء على النار بحرارة متوسطة وأضف الزيت والثوم والفطر.
  2.  قلب المكونات لمدة ٤ دقائق، ثم أضف الملح والفلفل واتركها لمدة ٥ دقائق أخرى.
  3.  أضف البقدونس وقلب الخليط جيدًا.
  4. أضف الكريمة وثلاث ملاعق كبيرة من الجبن واستمر في التقليب.
  5.  في هذه الأثناء، اسلق الباستا في ماء مملح حتى تنضج.
  6.  صفي الباستا وأضفها إلى خليط الفطر والكريمة.
  7.  أضف باقي الجبن وقلب الخليط حتى يتجانس.
  8.  قدم الباستا ساخنة واستمتع بالمذاق الرائع.
يُفضل أن تُقدم ساخنة. يُمكن تزيين الطبق برشة من جبن البارميزان المبشور وبعض الأعشاب الطازجة كالبقدونس لإضافة لمسة من النكهة واللون. هذه الوصفة ليست فقط شهية، بل هي أيضًا تقديم للتراث الإيطالي الغني والمتنوع في عالم الطهي.

المكونات والمقادير

  • ٥٠٠ جرام من الباستا (إسباجيتي أو أي نوع تفضله)
  • ٧٥٠ جرام من الفطر الطازج، مقطع إلى شرائح
  • ربع كوب من كريمة الطهي
  • ٣ فصوص من الثوم، مفرومة
  • ٤ ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور
  • ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ٢ ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • نص ملعقة صغيرة من الملح
  • نص ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود