بازلاء مشوية مع الثوم

تعتبر البازلاء المشوية مع الثوم وجبة شهية ومغذية تنتمي إلى المطبخ الشرق أوسطي، حيث تجمع بين نكهات البازلاء الطازجة والثوم العطري. هذه الوصفة لها جذور تاريخية في المنطقة، حيث كانت تُحضر في الأصل كطبق جانبي بسيط يُقدم مع اللحوم أو الأرز.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  البونشكي البولندية

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٠ دقائق
مدة الطبخ
١٥ دقيقة
الوقت الكلي
٢٥ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
طبق جانبي
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  ابدأ بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة.
  2. إذا كنت تستخدم بازلاء طازجة، قم بسلقها في ماء مملح لمدة ٤ دقائق حتى تصبح طرية. إذا كنت تستخدم بازلاء مجمدة، اتبع التعليمات الموجودة على العبوة للسلق.
  3. صفّي البازلاء من الماء واتركها تبرد قليلاً.
  4. في وعاء، اخلط البازلاء مع الثوم المهروس وزيت الزيتون. تبّل بالملح والفلفل الأسود.
  5. ضع البازلاء على الشواية واشويها لمدة ٧ دقائق، مع التقليب المستمر حتى تحصل على علامات الشواء الذهبية.
  6.  انقل البازلاء إلى طبق التقديم، وإذا رغبت، يمكنك إضافة عصير الليمون وتزيينها بأوراق النعناع الطازجة.
  7. قدم البازلاء المشوية ساخنة كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية المفضلة لديك.
يُقدم الطبق ساخناً كمقبلات أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي أو الأسماك كما يُمكن تقديم هذا الطبق مع شرائح الليمون والأعشاب الطازجة لإضافة لمسة منعشة. كما يُمكن تحضيرها بإضافة الجزر أو البطاطس للحصول على وجبة أكثر تكاملاً. هذه الوصفة تُعد خياراً رائعاً لمن يبحثون عن وجبات صحية وسريعة التحضير.

المكونات والمقادير

  • ٥٠٠ غرام من البازلاء الطازجة أو المجمدة.
  • ٤ فصوص من الثوم المهروس.
  • ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  •  ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  •  عصير ليمون حسب الرغبة (اختياري).
  •  أوراق نعناع طازجة للتزيين (اختياري).