باذنجان مع صلصة الصويا

وصفة صينية تقدم الباذنجان مع صلصة الصويا والزنجبيل. هذه الوصفة تجمع بين نكهات الشرق والغرب، حيث تعطي صلصة الصويا طعمًا مالحًا وعميقًا، بينما يضيف الزنجبيل لمسة حارة ومنعشة. يمكن تعديل كمية السكر حسب الذوق للحصول على التوازن المثالي بين الحلاوة والملوحة. استمتع بتحضير هذه الوصفة البسيطة والشهية التي سترضي جميع أفراد الأسرة!

 

 

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  البامية بالزيت

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٠ دقائق
مدة الطبخ
١٥ دقيقة
الوقت الكلي
٢٥ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
صيني
الوجبة
مقبلات حارة
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  قم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
  2. في وعاء، اخلط صلصات الصويا الفاتحة والداكنة مع السكر ونشا الذرة وكمية كافية من الماء لصنع صلصة ناعمة.
  3.  سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضف الباذنجان.
  4.  قلّب الباذنجان حتى يصبح ذهبي اللون ونصف مطهو.
  5.  أضف الثوم والزنجبيل إلى الباذنجان وقلّب لمدة دقيقة.
  6.  خفف النار وأضف الصلصة المحضرة إلى المقلاة.
  7.  قلّب الباذنجان مع الصلصة حتى يتغطى بالكامل وينضج.
  8.  قدم الباذنجان ساخنًا مع الأرز الأبيض أو كطبق جانبي.
قدمي الباذنجان ساخنًا وزينيه بالبصل الأخضر والسمسم.

المكونات والمقادير

  • باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح أو مكعبات
  • ٢ ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الفاتحة
  • ١ ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الغامقة
  • ٢ ملعقة صغيرة من السكر
  • ١ ملعقة صغيرة من نشا الذرة
  • ٢ فص ثوم مفروم
  • ١ ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
  • زيت نباتي للقلي
  • ماء للخلط