باذنجان مع البيض

وصفة كورية تقدم الباذنجان مقليًا مع البيض .
هذه الوصفة تجمع بين نكهات الباذنجان الغنية والبيض الغني بالبروتين، مما يجعلها وجبة مثالية لأي وقت من اليوم. يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كجانب مع أطباق أخرى. استمتع بتحضيرها وتذوقها

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  باذنجان بالميسو

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٠ دقائق
مدة الطبخ
٢٠ دقيقة
الوقت الكلي
٣٥ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
آسيوي
الوجبة
فطور
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  قطع الباذنجان إلى شرائح رقيقة أو مكعبات حسب الرغبة.
  2. في مقلاة على نار متوسطة، سخن الزيت ثم أضف شرائح الباذنجان.
  3.  قلّب الباذنجان حتى يصبح ذهبي اللون وطري.
  4.  في وعاء، اخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
  5.  صب البيض المخفوق فوق الباذنجان في المقلاة.
  6.  اترك البيض يطهى حتى ينضج تمامًا.
  7.  يمكن إضافة البصل المفروم إلى البيض والباذنجان إذا رغبت في ذلك.
  8.  قدمه ساخنًا واستمتع بمذاق هذه الوجبة الكورية الشهية.
هذا الطبق يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف، ويمكن تعديله حسب الرغبة بإضافة مكونات مثل الفلفل الحلو أو الطماطم. استمتع بتحضيره وتناوله مع عائلتك أو أصدقائك!

المكونات والمقادير

  • - أربع حبات من الباذنجان
  • - بيضتان
  • - ملعقة صغيرة من الملح
  • - ست ملاعق كبيرة من الزيت
  • - حبة كبيرة من البصل (اختياري)
  • - فلفل أسود (حسب الرغبة)