البيتزا الرومانية

بيتزا رومانا، أو البيتزا الرومانية، هي واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ الإيطالي، وتتميز بقاعدتها الرقيقة والمقرمشة والنكهات الغنية التي تحملها. إليكم طريقة تحضير بيتزا رومانا بالمكونات والخطوات التفصيلية.

تتميز بيتزا رومانا بقشرتها الرقيقة والمقرمشة التي تحمل طبقات من النكهات الغنية، وهي تجربة فريدة لمحبي البيتزا الذين يبحثون عن شيء مختلف عن الأساليب التقليدية. جربوا هذه الوصفة لتحضير وجبة إيطالية أصيلة في المنزل واستمتعوا بمذاقها الرائع.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن   ريزوتو الفطر بالكريمة

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
١٥ دقيقة
الوقت الكلي
٣٥ دقيقة
الحصص
٦ أفراد
المطبخ
ايطالي
الوجبة
طوال اليوم
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
"Romanian pizza."

طريقة التحضير

  1.  في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح والسكر.
  2.  قم بتفتيت الخميرة في الماء الدافئ واتركها لبضع دقائق حتى تتفاعل.
  3. أضف خليط الخميرة والماء إلى الدقيق وابدأ في العجن.
  4.  أثناء العجن، أضف زيت الزيتون تدريجياً.
  5.  استمر في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة.
  6.  غطِ العجينة واتركها ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  7. بعد أن تختمر العجينة، افردها على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح رقيقة.
  8.  ضع صلصة الطماطم والجبنة الموزاريلا وأي إضافات أخرى تفضلها.
  9.  اخبز البيتزا في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة ٢٥٠ درجة مئوية لمدة ١٠ - ١٥ دقيقة أو حتى تصبح القاعدة مقرمشة والجبنة ذائبة.
  10.  قدمها ساخنة مع أوراق الريحان الطازجة على الوجه.
إضافات حسب الرغبة: شرائح الببروني، الزيتون، الفلفل، الفطر، إلخ.

المكونات والمقادير

  •  ٥٠٠ غرام من الدقيق القوي (يفضل دقيق الخبز)
  •  ٣٠٠ مل من الماء الدافئ
  •  ١٠ غرام من الملح
  •  ٥ غرام من السكر
  •  ٧ غرام من الخميرة الجافة
  •  ٣٠ مل من زيت الزيتون
  •  صلصة الطماطم حسب الرغبة
  • جبنة موزاريلا مبشورة حسب الرغبة
  • أوراق الريحان الطازجة