البامية باستخدام صلصات مختلفة

البامية، هذه الخضار الخضراء الصغيرة ذات النكهة الفريدة والملمس اللزج، لها تاريخ طويل في المطبخ الشرق أوسطي. تُعتبر البامية جزءًا لا يتجزأ من العديد من الأطباق التقليدية، وهي تُقدم عادةً مع مجموعة متنوعة من الصلصات التي تُضفي عليها نكهات مختلفة.

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  بازلاء بالصلصة واللحم

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
١٠ دقائق
مدة الطبخ
١٥ دقيقة
الوقت الكلي
٢٥ دقيقة
الحصص
٤ أفراد
المطبخ
عربي
الوجبة
طبق جانبي
الحمية
نباتي
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

 إذا كنت تستخدم البامية الطازجة، نظفها جيدًا وقم بإزالة الأطراف. إذا كنت تستخدم البامية المجمدة، اتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة.

  1. في مقلاة كبيرة، ذوب الزبدة على نار متوسطة. ضف الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  2.  أضف البامية إلى المقلاة وقلبها مع الثوم والزبدة لمدة ٥ - ٧ دقائق.
  3.  خفض الحرارة وأضف عصير الليمون والريحان المفروم. قلب المكونات جيدًا.
  4.  تبل البامية بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  5.  استمر في الطهي لبضع دقائق حتى تصبح البامية طرية.
  6.  قدم البامية ساخنة كطبق جانبي مع الأرز أو الخبز.
تعتبر هذه الوصفة خيارًا ممتازًا لمن يبحث عن وجبة خفيفة ومغذية، كما أنها تتميز بسهولة التحضير وتوفر المكونات في معظم المنازل.

المكونات والمقادير

  • ٥٠٠ غرام من البامية الطازجة أو المجمدة
  • ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ٤ فصوص من الثوم المفروم
  • عصير ليمونة واحدة
  • ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة