أنصاف البطاطس المحشية

البطاطس المحشية هي وجبة مغذية ومتعددة الاستخدامات يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو جانبي. إليك وصفة لأنصاف البطاطس المحشية التي ستضيف نكهة رائعة إلى مائدتك.

 

.
أنا مهتم بمثل هذة المواضيعNo
إقرأ عن  بيتزا كالزوني

البدايةالمطبخ و التغذيةمطبخكم
مدة التحضير
٢٠ دقيقة
مدة الطبخ
٣٠ دقيقة
الوقت الكلي
٥٠ دقيقة
الحصص
٨ افراد
المطبخ
عربي
الوجبة
غداء
الحمية
لا يوجد
اسماء مرادفة
لا يوجد

طريقة التحضير

  1.  ابدأ بتحضير خليط اللحم: سخن زيت الزيتون في قدر وأضف اللحم المفروم، قلبه حتى يجف ماء اللحم ويتحمر.
  2.  أضف البصل، الثوم، الفلفل، البقدونس، البهارات، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، والطماطم إلى اللحم وقلبه على نار قوية حتى ينضج اللحم تمامًا.
  3.  لتحضير البطاطس: قشر البطاطس وقطعها إلى نصفين، ثم قم بعمل شقوق في وسط كل نصف وأخرج اللب بحيث يتشكل تجويف.
  4.  سلق لب البطاطس لعدة دقائق، ثم صفيه وأضفه إلى خليط اللحم.
  5.  قلي أنصاف البطاطس في زيت الذرة حتى تصبح ذهبية اللون.
  6.  حشو أنصاف البطاطس بخليط اللحم والبطاطس.
  7.  لتحضير الصلصة: اخلط الطماطم، الثوم، الماء، عصير الليمون، الملح، القرفة، والفلفل في الخلاط حتى تحصل على صلصة ناعمة.
  8.  وزع الصلصة حول أنصاف البطاطس في طبق الفرن.
  9.  اخبز الطبق في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة.
تقدم هذه الوصفة اللذيذة مع الأرز بالشعيرية أو أي طبق جانبي تفضله. استمتع بمذاق البطاطس المحشية الغنية والمليئة بالنكهات

المكونات والمقادير

  • - 8 حبات متوسطة الحجم من البطاطس.
  • - 300 غرام من اللحم المفروم.
  • ١ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
  • ٢ فص ثوم مهروس.
  • ١ حبة كبيرة من الطماطم المبروشة.
  • ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
  • كوب من الماء أو مرق الدجاج.
  • كوب من زيت الذرة للقلي.
  • عصير ليمون وقرفة للصلصة.